تعتبر الكبسة باللحم واحدة من أشهى وأشهر الأطباق العربية التقليدية، تتميز هذه الوجبة بمذاقها الشهي وتنوعها، وتعتبر خيارًا ممتازًا لتناول طعام شهي ومشبع، في هذا المقال سنوافيك بطريقة عمل الكبسة باللحم في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
كيفية عمل الكبسة باللحم بالخطوات
إذا كنت مهتمًا بتحضير هذه الوجبة في منزلك، فإليك خطوات بسيطة لعمل الكبسة باللحم:
الخطوة 1: تجهيز المكونات
قبل البدء في عمل الكبسة باللحم، تأكد من تجهيز المكونات التالية:
اللحم: استخدم قطعة لحم عجل أو لحم خروف مقطعة إلى قطع صغيرة.
البصل: قم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة.
الزيت: استخدم زيت الزيتون أو زيت الطهي.
البهارات: استخدم بهارات التوابل المفضلة لديك، مثل الكمون والكزبرة المطحونة والحبهان.
الماء: قم بتحضير كمية مناسبة من الماء لتسوية اللحم.
الخطوة 2: طهي اللحم
بعد تجهيز المكونات عليك البدء في طهيها كالتالي:
قم بتسخين الزيت في قدر على نار متوسطة.
أضف البصل المفروم وقم بقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
قم بإضافة قطع اللحم واستمر في تقليبها حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي.
الخطوة 3: تسوية اللحم
بعد طهي المكونات عليك التأكد من بعض الأشياء المهمة منها:
أضف الماء إلى القدر حتى يغطي اللحم تمامًا.
قم بإضافة البهارات المفضلة لديك إلى القدر، مثل الكمون والكزبرة المطحونة والحبهان.
قلّب المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات.
قم بتغطية القدر واتركه يطهى على نار هادئة لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعة ونصف، حتى ينضج ويصبح اللحم لينًا وشهيًا.
تأكد من مراقبة مستوى الماء في القدر وإضافته عند الحاجة لمنع جفاف اللحم.
الخطوة 4: التقديم
قم بتقديم الوجبة كالتالي:
قدم الكبسة باللحم في طبق التقديم المفضل لديك، وقد ترغب في تزيينها بجوز الهند المبشور أو اللوز المحمص.
قدم الكبسة الساخنة، مع صحن من الأرز المطهو أو الخبز والأطباق الجانبية.
استمتع بتذوق هذه الوجبة اللذيذة مع عائلتك وأحبائك، مع خطوات بسيطة ومكونات قليلة، يمكنك الاستمتاع بتجربة تحضير وجبة كبسة باللحم شهية في منزلك مع عائلتك أو أصدقائك.
